"Comprare online ci ha fatto dimenticare le chiacchierate col libraio. Da noi si mangia e si legge"
Nel cuore del quartiere Garbatella, esiste un piccolo street food che regala libri a chi ordina hamburger, patatine e bibita. HuffPost ha incontrato i giovanissimi proprietari
Di Adalgisa Marrocco
È un locale piccolo, ma pieno di calore e soprattutto di
storie. Come quelle che abitano i libri, esposti in bella mostra, pronti per
essere donati ai clienti che ordinano hamburger, patatine e bibita. A Roma,
Alessio ed Elisa Pellegrini - fratelli proprietari dell’hamburgeria
“Barbarossa” nel cuore del quartiere Garbatella e grandi lettori, hanno pensato
di dar vita a un progetto bello e curioso che raccontano all’HuffPost: “A chi
mangia da noi regaliamo un romanzo”.
Non la solita offerta che prevede una birra o un dessert in
omaggio ma - complice il sodalizio con la casa editrice CasaSirio, che si trova
sulla stessa strada del loro locale - un piccolo atto rivoluzionario con cui
questi due fratelli di 23 e 26 anni hanno pensato di smentire chi dice che “con
la cultura non si mangia”.
A parlarci della genesi del progetto è Alessio. “Tutto è
nato quando questa piccola casa editrice si è trasferita accanto al nostro
locale. Tra noi e l’editore si è creato subito un rapporto di scambio e
confidenza, un’unione tra ‘piccoli’ che cercano di resistere ai colossi. Siamo
la dimostrazione che le realtà indipendenti devono e possono fare rete
sociale”.
Al momento l’offerta di Alessio ed Elisa prevede hamburger,
patatine, bibita e Ti scriverò prima del confine di Diego Barbera per otto euro
e cinquanta. Ma nei progetti futuri c’è l’intenzione di attivare ulteriori
collaborazioni con editori indipendenti e regalare agli avventori nuove
letture.
I clienti sono entusiasti dell’iniziativa, come racconta
Alessio. “L’idea è piaciuta tantissimo. Le persone rimangono stupite e, quando
tornano dopo aver letto il libro, tra un hamburger e una birra ci raccontano
quanto si siano appassionati alla storia. Oltretutto il nostro street food è a
pochi passi dall’università, quindi il target è molto giovane e io e mia
sorella siamo coetanei di chi viene a trovarci. Per noi non sono clienti: sono
amici”.
Amici con cui si crea un dialogo prezioso. “Il rapporto
asettico dell’acquisto online ci ha disabituati alla chiacchierata col libraio
che sa raccontarti la bellezza del libro o del ristoratore che può parlarti degli
ingredienti con i quali è preparato il piatto che mangerai. Si tratta di una
ricchezza da salvaguardare: ne siamo convinti. È una visione che ci accomuna a
CasaSirio e che ha dato il via a questa ‘collaborazione tra intenditori’: da
noi si mangia bene e si legge bene. D’altronde, anche il cibo è cultura.
Soprattutto in Italia”.
Fino ad ora, Alessio ed Elisa hanno regalato un centinaio di
copie del romanzo firmato da Diego Barbera, testo scelto per dare il via ad
un’iniziativa che vuole abbattere le distanze dell’acquisto online. Alessio
sottolinea: “Anche noi usufruiamo delle piattaforme di food delivery e non ci
illudiamo di battere le grandi catene, ma rimaniamo convinti che regalare libri
possa favorire l’incontro tra persone. I nostri panini possono anche essere
ordinati via app, ma solo chi viene a trovarci di persona riceve il romanzo”.
Perché con la cultura si mangia, e anche bene.
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