Sette buoni motivi per comprare prodotti a chilometro zero

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Oltre a farti risparmiare denaro, acquistare a chilometro zero significa mangiare in maniera sana e genuina, aiutare le piccole imprese che valorizzano il territorio e soprattutto avere a cuore l’ambiente.

Ti sei mai chiesto quanti e quali passaggi percorre l'insalata in busta che trovi sullo scaffale del supermercato? Se lo sapessi molto probabilmente ci penseresti due volte prima di metterla nel carrello. Quell'insalata è stata raccolta da un agricoltore, portata in un centro dove è stata lavata e trasformata, poi ancora in un altro dove è stata confezionata, e poi ancora è arrivata in un centro di distribuzione e finalmente sullo scaffale di un supermercato. E il trasporto ha dei costi non solo economici, ma soprattutto ambientali.

Ma lo puoi evitare. Come? Facendo una spesa responsabile e acquistando prodotti a chilometro zero. Oltre a comprare alimenti freschi che non hanno avuto bisogno dell'aggiunta di conservanti e altre sostanze chimiche, darai anche il tuo piccolo contributo alla salvaguardia dell'ambiente. Il modo in cui viene prodotto e trasformato il cibo è uno dei fattori che contribuisce maggiormente al cambiamento climatico.

E allora ecco qui i vantaggi nello scegliere prodotti a chilometro zero:

Conosci personalmente il tuo fornitore: da lui potrai farti raccontare per filo e per segno la storia dei suoi prodotti e da lui potrai ricevere delle dritte su come riconoscere un prodotto di qualità;
Ti fa risparmiare, proprio perché vengono eliminati tutti i passaggi intermedi che separano il produttore dal consumatore;
Impari a conoscere la stagionalità dei prodotti: siamo troppo abituati a trovare qualsiasi frutto o ortaggio in qualsiasi periodo dell'anno. Ma questo significa che un prodotto per essere disponibile in un determinato momento proviene magari dall'altro capo del mondo.
Sostieni le piccole imprese legate al territorio e l'economia locale;
Impari a dare il giusto valore al lavoro e alla qualità che stanno dietro a un prodotto della terra. Quando al supermercato vedi qualcosa a prezzi stracciati, pensa che qualcun altro, che sia il lavoratore sottopagato o l'ambiente stesso, sta pagando il conto al posto tuo;
Eviti imballaggi inutili e contribuisci così a ridurre il volume dei rifiuti, soprattutto in plastica;
Mangi in maniera sana e autentica. Un frutto della terra coltivato naturalmente e senza l'aggiunta di sostanze chimiche non avrà mai lo stesso sapore di quello industriale.

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